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Pack Premium 5 SIDRAS x10 un. 20g. (200g.)
Descripción
Pack Premium 5 SIDRAS
Esta es una caja con 5 Perfiles de Café Sidra (1 de Colombia, 4 de Ecuador), que contiene 10 unidades de 20 g.
¿La diferencia entre ellos? algunos procesos naturales y Lavado, además diferentes fermentaciones.
para que puedas degustar los mejores cafés de Floresta en métodos de Filtrado.
Pensado para aquellas personas que buscan profundizar la experiencia sensorial con Café Sidra.
descripción y trazabilidad de cada Sidra:
Café Sidra Ecuador lavado
Café Sidra Ecuador natural
Esta es una caja con 5 Perfiles de Café Sidra (1 de Colombia, 4 de Ecuador), que contiene 10 unidades de 20 g.
¿La diferencia entre ellos? algunos procesos naturales y Lavado, además diferentes fermentaciones.
para que puedas degustar los mejores cafés de Floresta en métodos de Filtrado.
Pensado para aquellas personas que buscan profundizar la experiencia sensorial con Café Sidra.
descripción y trazabilidad de cada Sidra:
Sidra Colombia Natural
Origen: Colombia
Region: Huila - Municipio San Adolfo
Productor: Edilson Mamian
Variedad: Sidra
Altitud: 1800 M.S.N.M.
Proceso: Natural 50-60hrs de fermentación en cereza. Despulpado 60 hrs de oxidación. Secado 25 días en marquesina.
Notas: Té negro, murta, manzana roja
Puntuación: 90 ptos
Café Sidra Flower Punch
Origen: provincia de Zamora Chinchipe, Ecuador
Caficultor: Richard Granda
Finca: Dalinda
Altitud: 1.700 m.s.n.m.
variedad: Sidra ethiopian Landrace
Proceso: Natural flower punch
Puntuación: 88puntos
PERFIL DE TAZA: Floral, durazno, guayaba
Acidez: cítrica
Cuerpo: Sedoso
sabor residual: persistente floral
Café Sidra Champagne
Origen: provincia de Zamora Chinchipe, Ecuador
Caficultor: Richard Granda
Finca: Dalinda
Altitud: 1.700 m.s.n.m.
variedad: Sidra ethiopian Landrace
Proceso: Natural champagne
Puntuación: 89puntos
PERFIL DE TAZA: Uva rosada, champagne, manzana roja
Acidez: Málica
Cuerpo: Sedoso
sabor: residual A champagne
Café Sidra Ecuador lavado
Origen: provincia de Zamora Chinchipe, Ecuador
Caficultor: Richard Granda
Finca: Dalinda
Altitud: 1.700 m.s.n.m.
variedad: Sidra ethiopian Landrace
Proceso: Lavado
Puntuación: 86,5puntos
PERFIL DE TAZA: Mentolado, cardamomo, nuez Acidez cítrica
Cuerpo: Medio
sabor: residual dulce
Café Sidra Ecuador natural
Origen: provincia de Zamora Chinchipe, Ecuador
Caficultor: Richard Granda
Finca: Dalinda
Altitud: 1.700 m.s.n.m.
variedad: Sidra ethiopian Landrace
Proceso: Natural
Puntuación: 87puntos
PERFIL DE TAZA: Naranja, flor de azahar, caramelo
acidez: cítrica
Cuerpo: ligero
sabor residual: persistente dulce
