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Sidra Colombia
Descripción
Origen: Colombia
Region: Huila - Municipio San Adolfo
variedad: Sidra
Altitud: 1.800 m.s.n.m.
Cosecha: Diciembre 2024- Enero 2025
Proceso: Natural 50-60hrs de fermentación en cereza. Despulpado 60 hrs de oxidación. Secado 25 días en marquesina.
Puntuación: 90puntos
PERFIL DE TAZA
fragancia/Aroma: Frutilla, maracuya, floral
Sabor: Té negro, murta, manzana roja
Acidez: Malica
Cuerpo: Ligero
Sabor residual: dulce que recuerda a manzana roja
