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Pacamara
Descripción
Origen: Colombia
Region: Huila - Municipio San Adolfo
variedad: Pacamara
Altitud: 1.650 m.s.n.m.
Productor:
Cosecha: diciembre 2024 - enero 2025
Proceso: Honey con 60hrs de fermentación en cereza. Despulpado 40hrs fermentación. Secado 18 días en marquesina.
Puntuación: 85puntos
PERFIL DE TAZA
fragancia/Aroma: Melón, naranja, caramelo
Sabor: Granada, pomelo, caramelo
Acidez: Citrica
Cuerpo: Ligero
Sabor residual: dulce
